“李总好！我公司想在你那里定些陆川扣肉、腊肉等产品，请问目前什么价钱？”

　　“不好意思，目前我公司正在加班加点赶做客户定单，暂时无法给你们供货，对不起啦！”

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　　近日，随着春节临近，广西陆宝食品有限公司董事长李依林时常接到客户订货咨询。“陆宝十年来坚持做好陆川猪产品，先后在玉林、南宁开起专卖店。新年伊始，我们早早就与柳钢、柳汽等大企业签了定单，部分企业定单超5万份。”李依林高兴地说。

　　记者了解到，目前，以陆川猪为主的预制菜异常火爆。早在去年12月，不少陆川猪产品加工企业就陆续接到定单，一些加工企业甚至因定单大多而不得不放弃了其中的一部分。

工人正在加工陆川猪腊肠。

　　切肉、炒料、分拣、包装……走进广西富兴食品有限公司的生产车间，只见工人正在铆足干劲忙生产，一派热火朝天的景象。该公司是一家陆川猪深加工品牌企业，主要生产陆川猪扣肉、腊肠、腊肉、预制菜、卤肉米粉、月饼、休闲食品等食品。公司成立9年来，每年深加工陆川猪肉5000吨，销售腊肠1.8亿根，销售加热即食扣肉等预制菜0.8亿包。“进入2023年以来，每天销售陆川猪扣肉15000斤、腊肠腊肉12000斤左右。”谈及近期销量，该公司总经理谢茂崇笑得合不拢嘴。

工人正在加工陆川猪扣肉。

　　“现在工人每天都在加班加点生产陆川猪预制菜，全力供应好春节市场。”广西远邻集团食品有限责任公司的陆川猪预制菜产品也是供不应求。该公司利用中国名猪“陆川猪”鲜肉为原料研发生产以“五层楼”“十六姑”等主导的肉制品系列产品，陆川猪碗装扣肉、陆川猪扣肉罐头、陆川猪肉丁、陆川猪肉干等预制菜产品深受消费者喜爱。

　　2022年以来，陆川县把发展预制菜产业作为引领陆川乡村产业高质量发展的重要引擎，成立预制菜产业联盟，整合优势资源禀赋，拓展完善产业链条，实现一二三产业融合发展，一时间，预制菜产业发展“风生水起”，打开了一条农业强、产业旺、百姓富的新通道。2022年，陆川县预制菜产品30多个，产品主要销往北上广深等一线城市，产值达20亿元。

　　目前，陆川县正在如火如荼建设陆川猪产业一二三产融合发展示范园，示范园占地1000多亩，计划投资28.54亿元，分三期建成。以陆川县城以南、玉湛高速陆川南出口附近用地为基础，打造生产区、共享仓储区、交易区、综合服务区为一体的综合运营服务项目。目前，首期建筑面积12000平方米的加工厂房主体结构已建设完成，计划今年上半年开园。

　　“通过示范园的带动，陆川猪品牌引领激发预制菜产业发展潜能，整合现有的种植养殖、生产加工、冷链物流等产业链各环节，实现一二三产有机融合，无缝衔接，抢占预制菜发展‘风口’。”陆川县农业农村局局长程夏强表示，陆川将全力打造预制菜产业发展新高地，以预制菜产业高质量发展带富一方群众，助力实现乡村振兴。