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广西强化生猪屠宰质量管理

2024-02-26 16:36:55 来源: 广西云—广西日报 作者:陈静 黄馨仪


  近日,自治区农业农村厅印发《生猪屠宰质量管理规范实施工作方案》,以进一步保障生猪产品质量安全、维护生物安全,促进行业提档升级、健康发展。


  据悉,自治区农业农村厅将建立生猪屠宰质量管理专家库。各市、县(市、区)农业农村主管部门及有关单位要做好生猪屠宰质量管理专家库人选推荐工作,生猪屠宰质量管理专家负责承担执行检查任务。


  自治区农业农村厅将组织对依法取得生猪定点屠宰证书的生猪定点屠宰厂(场)开展首次检查。首次检查结束后,各市、县(市、区)农业农村主管部门要根据《生猪屠宰质量管理规范》要求,对照《生猪屠宰质量管理规范检查项目表》确定检查项目,对生猪定点屠宰厂(场)开展日常监督检查。


  各市、县(市、区)农业农村主管部门将根据生猪定点屠宰厂(场)是否符合《生猪屠宰质量管理规范》要求的分类情况,组织分类指导,分类推进。对基本符合要求的生猪定点屠宰厂(场),指导其尽早通过检查;对通过技术改造能符合要求的,指导其明确改造方案,抓紧改进完善;对不符合要求且不愿意改造的,引导其退出屠宰行业。


  根据《方案》,各市、县(市、区)农业农村主管部门要统筹指导做好辖区内生猪定点屠宰厂(场)技术改造和生猪产品供应工作,并加强监督,严防实施技术改造期间出现产品质量安全和安全生产问题。要加强对生猪定点屠宰厂(场)日常监督检查,对发现不遵守《生猪屠宰质量管理规范》的,要依法严肃查处。


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