中国猪在2011年的时候，地位很高，每公斤曾价值19.6元。而今年这个历史高点已经算不上什么了。3月份中国猪坐上了火箭，一天一个价，猪价已经突破每公斤20元，猪肉价格直逼每公斤30元。

　　如此火爆的行情促使屡受伤害的养殖业再也无法平静：补栏扩充规模的早已行动;退出的打算再杀回来报仇;社会资本也要冲进去大赚一把。

　　无数的农业家和准农业家们现在在琢磨着一个问题：现在冲进去能赚钱吗?

　　我们的看法是：如果你想做大养殖，成就一个规模化养殖企业，那么中国市场会给你这个机会。如果想小打小闹赚一笔，那样难免还要受伤害。因为经济规律和补贴等政策调控的转向都给出了这样的答案。

　　首先要说，小养殖场总是成为经济周期的炮灰。

　　很多养殖业者都有过雄纠纠地进入、血淋淋地退出的惨痛经历。进入新的世纪，在今年以前，养猪行业还出现过好几次大好时光，包括2001年、2004年、2008年、2011年。这些个好年景猪价卖得高，一头能赚八九百元，大家争相补栏扩产，社会资本也跟着进入，由此带来供应量迅速增加，导致猪价下跌，供过于求跌到严重亏损了，又不得不杀猪退出行业了事。退出的多了，供应减少，价格又会涨起来，于是新的一轮进入退出的故事又重复上演。

　　历史数据表明，生猪出栏量每变动一个百分点，对后期猪价的影响是高达六七个百分点。16年来，中国已经经历过5个这样的“猪周期”，不知伤害了多少从业者。

　　这样的恶性循环，症结在哪里呢?找出原因，先要看明白今天猪价上涨的受益者是谁。是那些能享受得了繁荣，也能挺得过低谷的规模化养殖企业。生猪养殖龙头企业雏鹰农牧、正邦科技、新五丰等等这些上市公司一季度业绩无不扭亏为盈或利润大增。农业强国肉价稳定的经验就是养殖业规模化，美国史密斯菲尔德公司，一家的生猪屠宰量就占到全美国的30%强。

　　中国生猪每年5000多万吨的生产量，约80%来自散户和小养殖场，其中每年出栏生猪只有50头以下的小场占养殖总量的30%。据农业部数据，2015年有500万养殖户退出养猪业。众多小养殖场或散户两三年一次杀进杀出，推动了周期的波澜起伏，自己也成为经济周期的牺牲者。

　　找到了症结，政策调控会导向什么方向呢?

　　接下来要说的就是政策方向：政策调控已在向淘汰小散、扶持规模化养殖业倾斜，规模化才有补贴。

　　为了终止恶性循环，政策调控之手也是很着急呀。上一个周期高点2011年的时候，政策补贴等调控手段也曾积极介入，意欲扶持生猪生产，稳住价格，别再走暴涨暴跌的老路了。可好政策刺激了进入，结果还是事与愿违。

　　我们注意到这一轮周期中，政策已吸取以往经验，非常明确地向规模化养殖方向调控。无论是提高环保要求，还是新的补贴政策都表明了这一意图。2015年开始我国养殖业补贴出现新的变化，一改之前普惠制的补贴方式，倾向于向规模企业集中提供补贴。2016年对申请补贴的生猪养殖户参与创建的规模养殖场的养殖规模有明确规定，这个规模化标准是：能繁母猪存栏300头以上，且年出栏肥猪5000头以上。

　　看来规模小的确吃不了养猪这碗饭了。